日高屋

一昨日あたり、近所に日高屋が出来ました。

日高屋は中華料理屋ですが、
もともと近所には中華料理店が多く、
恐らく既存の店は、あまり良くは思ってないと思います(笑)

各店、差別化、サービスの向上など対応に迫られると思いますが、
そんな感じが資本主義を感じます(笑)

互いに競う事で商品クオリティが上がっていく事は良い事だと思います。
しかし、競い過ぎて道をハズして、近年の食品偽装のような事になってしまうと、
本末転倒な気がします。

熱烈 中華食堂日高屋―ラーメンが教えてくれた人生